Bodegas Salentein presenta su nuevo vino ícono: Salentein Gran Uco Blend

Salentein, la bodega pionera del Valle de Uco, presenta su nuevo vino ícono Salentein Gran Valle de Uco Blend, un vino de corte Malbec y Cabernet Sauvignon que refleja la esencia del terroir del Valle de Uco.

Se trata de una edición limitada que sintetiza la filosofía de hacer vinos de su enólogo José Galante, quien ha elaborado algunos de los mejores vinos de la Argentina, y el espíritu visionario y emprendedor de Myndert Pon, fundador de Bodegas Salentein y pionero del Valle de Uco.

El Salentein Gran Uco Blend es un lanzamiento internacional que se realiza en simultáneo en Nueva York, Londres, Amsterdam y Zürich, y que finalizará las presentaciones en el Decanter Fine Wine Encounter, que se llevará a cabo en Shanghai el próximo mes de noviembre.

“Salentein Gran Valle de Uco Blend representa el compromiso y alianza de Bodegas Salentein con el Valle del Uco. Este vino es el resultado de años de trabajo e investigación en la búsqueda del conocimiento del terroir que hemos elegido para producir los mejores vinos”, expresó José Galante, Chief Winemaker de Bodegas Salentein. “Después de haber recorrido y elaborado vinos en las distintas regiones de Mendoza, he encontrado en estos viñedos sobresalientes, las uvas y variedades que me han permitido elaborar este blend, el cual considero es un grito de alabanza a la tierra que le dio origen”, concluyó.

Salentein Gran Uco Blend se elabora a partir de un corte de 73% Malbec provenientes de hileras cuidadosamente seleccionadas de los cuarteles 901, 902 y 903 de la Finca El Oasis (1200 metros de altura) y de hileras del cuartel 22 de la Finca La Pampa (1300 metros de altura) y un 27% de Cabernet Sauvignon, clon 169, proveniente de hileras del cuartel 721 de la Finca El Oasis (1150 metros de altura).

El vino fue añejado en barricas de roble francés durante 24 meses. Esta edición limitada contempla un total de 5.916 botellas. Se comercializará exclusivamente en las principales vinotecas y restaurantes de lujo de todo el país.

 

Salentein

“En San Juan las variedades que se destacan son el Viognier y Syrah”

 

Eduardo Antonio Casademont, enólogo de Finca Las Moras, dialogó con Día a Día del Vino sobre las cualidades de los vinos sanjuaninos. Asimismo, hizo hincapié en cómo esta provincia, junto a sus valles, ha podido posicionarse en el mercado interno y externo.

 

¿Cuáles son las cualidades de los vinos de San Juan?

La cualidad de los vinos de San Juan es que son elaborados con uvas sanas y con buen nivel de madurez azucarina y polifenólica. Al tener un clima muy seco y con muy baja incidencia de accidentes climáticos como (heladas y granizo) la materia prima (uva) llega muy sana a la bodega. Además, dependiendo del valle de donde provenga la uva en San Juan se puede elaborar una amplia gama de vinos desde varietales de consumo anual, frescos, frutados, con equilibrada acidez y cuerpo medio, hasta vinos de alta gama, con aromas más concentrados y especiados, mucha estructura y complejidad de taninos.

¿Cuáles son las características de los viñedos y uvas de San Juan?

En San Juan se produce uva prioritariamente en tres Valles:

a- Tulum: Es el Valle más grande, más templado y más bajo (650 mts snm), aquí predomina el sistema de conducción en parral para proteger a la uva de la exposición al sol, en este valle se cultivan uvas para: vinos de mesa, vinos varietales de consumo anual, uvas para consumo en fresco, uvas para pasas y jugo de uva concentrado.

Los principales varietales para vinos finos son: Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Torrontés, Bonarda, Malbec, Syrah.

b- Zonda: Es un Valle ubicado hacia el oeste cerca de la ciudad de San Juan, está a (900 mts snm) con temperaturas altas durante el día, pero más frescas en la noche que el valle de Tulum. Aquí predomina el sistema de conducción de espaldero V.S.P, se producen uvas para consumo en fresco y también para vinos varietales con mayor concentración de frutas, cierta mineralidad y cuerpo medio.

Los principales varietales para vinos finos son: Chardonnay, Malbec, Syrah, Tannat y Cabernet Franc.

c- Pedernal: Está ubicado al Sur oeste de la Provincia, es el de mayor altitud (1.400 mts. snm.) con las temperaturas más bajas y la mayor amplitud térmica entre el día y la noche, aquí exclusivamente se cultivan varietales para elaborar vinos finos de alta gama.

Los principales varietales que se cultivan son: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon.

¿Cuáles son las variedades que mejor se despeñan en esta zona? ¿Por qué?

Todos los varietales (dependiendo el destino) se dan muy bien, con muy buena expresión varietal y tipicidad. En San Juan las variedades que se destacan son el Viognier y Syrah.

¿Cuál es la respuesta por parte de los consumidores de los vinos de San Juan?

Aquí habría que diferenciar al consumidor de mercado interno del consumidor de otros países.

En el caso del consumidor interno, éste está empezando a reconocer a San Juan como zona productora de vinos de calidad, hay mucha más presencia de marcas y diversidad de vinos de muy buena calidad y excelente RCP.

Mientras que el consumidor externo recién está conociendo y reconociendo a Argentina como productor de vino del Nuevo Mundo con muy buena calidad, vinos frescos, frutados con equilibrio entre la madera y la fruta. Se conoce mayoritariamente a Mendoza y poco a San Juan, Patagonia u otra zona vitícola.

Si tuvieras que mencionar diferencias entre los vinos de esta zona con las del resto del país, ¿cuáles serían?

Todos los vinos son “diferentes” dependiendo de cada zona de donde provienen las uvas. Este es el concepto de “terroir” por el cual dependiendo del suelo, clima y cultura de cada lugar se obtienen vinos con particularidades distintas, propias del lugar, no son mejores ni peores, sólo distintos.

 

San Juan

Familia Schroeder presenta la edición 2010 de su línea emblema

 

Emblema

Impetuosos, nobles, exclusivos. Así se presentan los vinos Familia Schroeder, edición limitada, en su nueva cosecha.

Su estructura impacta con trazos únicos que destacan la combinación perfecta de racimos estrictamente seleccionados. Veinticuatro meses de reposo en barricas nuevas de roble francés, en condiciones rigurosamente cuidadas, brindan a esta línea de vinos de alta gama rasgos que sorprenden a quienes suelen cultivar el placer de descubrir.

Por un lado, el Malbec, que en su versión patagónica enorgullece a la cepa nacional, se muestra de intenso color rojo violáceo, de aromas complejos que refieren a frutos maduros del bosque y con notas de tabaco y chocolate. Elegante y frutal, destaca por su acidez bien marcada que remite a su origen patagónico.

Por otro, el Pinot Noir, que por sus cualidades, parece haber encontrado su lugar en este rincón de la Patagonia austral. De color rojo fuerte y aromas que remiten a frutos maduros como guindas y ciruelas conjugadas con notas de vainilla y chocolate aportados por el roble, se siente al mismo tiempo persistente y elegante.

Por último, el Pinot Noir – Malbec, que en su combinación logra encantar por su apelación a dos cepas de trascendencia local y nacional. Complejo en nariz, frutos rojos y notas de especias y flores, recuerdos de vainilla y chocolate y taninos amables, hacen de este blend un vino especial y distinguido.

Los vinos de la Bodega Familia Schroeder son distribuidos exclusivamente en Argentina por Fratelli Branca Destilerías S.A.

Bodega Secreto Patagónico desembarca en Córdoba

 

Bodega Secreto Patagonico - chica

La presentación de la bodega será en el marco de la Feria Premium Wines Experience, 6 y 7 de Noviembre en el Holiday Inn Córdoba.

Bodega SECRETO PATAGONICO llega con sus vinos Mantra a la ciudad de Córdoba. A partir de octubre, las líneas Mantra Clásica, Mantra Reserva y Mantra Sparkling de la bodega, podrán disfrutarse en diferentes puntos de venta de toda la provincia.

La presentación en sociedad tendrá lugar en el marco de la Feria de vinos “Premium Wines Experience”, el 6 y 7 de noviembre en el hotel Holiday Inn Córdoba. La feria presenta bodegas de alta gama y vinos exclusivos para paladares exigentes.

En esta oportunidad se realizará una degustación de todas las líneas de la Bodega, vinos de terroir con una impronta 100% Patagónica. Una experiencia única que sorprenderá por su toque vanguardista.

María Codorníu – 10 años en Argentina

 

Nueva Imagen y un lanzamiento para la línea de espumosos Premium de Codorníu Argentina.

 

3 Marías Codorníu 2

 

 

María Codorníu, celebra su primera década renovando su packaging y sumando un nuevo integrante a la familia: María Codorníu Dulce. Esta nueva propuesta refleja la personalidad del clásico Extra Brut con fruta presente y delicada, burbujas finas y un retrogusto sabroso.

Con nueva imagen, el líder de la familia, María Codorníu Extra Brut, continua con su corte clásico de 80% Chardonnay + 20% Pinot Noir.

A su vez, el llamativo y exclusivo rosé, elaborado 100% con la uva Pinot Noir, toma en esta nueva edición el nombre Rosat, vocablo catalán que significa rosado.

La nueva imagen de los 3 vinos refleja luz, detalles, armonía y elegancia. El Extra Brut adopta el color champagne sutil, el Rosat se viste de rosado naif y el Dulce se adueña de un celeste luminoso.

Completa la línea el súper Premium María Codorníu Brut Nature, un método tradicional 100% Chardonnay con un delicado paso por barrica.

El aval del Grupo catalán, reflejado en el apellido de esta línea, sumado a los más de 450 años de experiencia en vinos de alta calidad, da como resultado a María Codorníu, aquella mujer delicada, exquisita y noble que seduce al hombre y con la cual la mujer se siente identificada.

 

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Redescubriendo el Torrontés, de la mano de las sutilezas y la magia de Cafayate

Dolores Lavaque de Velasco, directora de la consultora Stg, analiza el largo camino de esta cepa, desde que era una variedad rústica hasta la actualidad.

 

Cafayate y su cepa emblemática, el Torrontés, son un ejemplo de cómo la belleza y las condiciones naturales pueden ser un magnífico comienzo para lograr la exquisitez.

Un comienzo seguramente necesario, pero que exige tiempo, dedicación, del cuidado experto y de la creatividad para ir tomando distancia de la rusticidad y lograr resultados que pueden seducir hasta a los más exigentes.

Cafayate ha recorrido un interesante camino que hoy la posiciona como un centro vitivinícola de especial atractivo y con enorme potencial para seguir conquistando paladares y visitantes.

Algunos datos nos ilustran de lo mucho hecho desde la década del ´80, cuando el consumidor encontraba en el Torrontés una variedad muy aromática pero rústica que hoy ofrece variedad, personalidad y tipicidad, y del potencial enorme que aún resta recorrer y sumar.

De acuerdo al estudio Radiografía del Consumidor Argentino de Vinos (septiembre 2014), realizado por Consultora Stg, sabemos que de cada 10 botellas de vino de alta gama, el consumidor nacional toma 1,2 botellas de vino blanco y 4,5 de tinto, y sobre ese total, un 49% prefiere la cepa Chardonnay, secundada por un 41% de quienes se inclinan por el Torrontés….nada mal, pero con mucho por hacer hacia adelante.

Más aún si consideramos que Cafayate representa tan sólo el 1% de la producción nacional y el 3% de las exportaciones, lo que nos habla de un perfil muy internacional de la región y sus vinos, y del peso relativo que ha ido ganando en cuanto a reconocimiento, pese a que en términos de producción y consumo es muchísimo lo que aún se puede construir.

Así las cosas, las bodegas salteñas se han unido para volver a realizar -luego de algunos años en los que no había sido celebrado- un homenaje a su cepa insignia, con la Semana del Torrontés de Altura, que se llevó a cabo entre el 8 y 13 de octubre pasados, con la idea de instalarla definitivamente como festividad anual del calendario vitivinícola, y hacerla crecer.

En esta oportunidad durante el fin de semana largo los participantes disfrutaron de degustaciones temáticas, catas a ciegas que se llevaron a cabo en las diferentes bodegas, y espectáculos de folklore latinoamericano, jazz y bossa nova.

Además, periodistas y medios nacionales y provinciales fueron invitados para cubrir el acontecimiento y dar así visibilidad al acontecimiento a nivel nacional.

La ocupación hotelera es un buen indicador del éxito de la iniciativa: llegó a nada menos que el 91%, y los hoteles ofrecieron a sus huéspedes copas de vino Torrontés de bienvenida, en tanto que los restaurantes sumaron a sus cartas platos especialmente elaborados.

También se celebró en el Museo de la Vid y el Vino, donde cientos de personas disfrutaron de la actuación del Ballet Folklórico de la Provincia, entre otras expresiones artísticas, y se realizaron diferentes degustaciones y un merecido homenaje a Jorge Riccitelli, quien fue enólogo de Bodegas Etchart, y elegido en el 2012 el mejor enólogo del mundo por la revista Wine Enthusiast.

Las bodegas participantes fueron Domingo Hermanos, Finca Quara, Peña Veyrat Durbex, Piatelli, Nanni, Vasija Secreta, El Esteco, San Pedro de Yacochuya, Finca Las Nubes, Tukma, El Porvenir y Tierra Colorada, y los hoteles Asturias, Patios de Cafayate, Viñas de Cafayate, Los Ceibos, Killa, Alta La Luna, Gran Real, Los Toneles, Portal del Santo, La Casa de la Bodega, Ruta 40, Munay, Hotel Emperador, Las Guardas y Cerro de La Cruz.

Sugestivamente Cafayate significa “pueblo que lo tiene todo”. Así nos lo transmitió José Luis Mounier, enólogo de Finca Quara y de Finca Las Nubes y referente inevitable si hablamos de los vinos de altura: “Hablar de Cafayate es hablar de un lugar en el mundo, ya que quienes lo conocen difícilmente se olviden. Cafayate no escapa a la magia de los hermosos lugares vitivinícolas del viejo y nuevo mundo, ya que dispone de excelentes paisajes, clima, artesanías, gastronomía típica regional, música folklórica de prestigio mundial, personajes del lugar y vinos típicos y especiales que siempre dan que hablar, sin olvidar a los hombres que trabajan en esta actividad con mucha pasión, orgullo y amor por el terruño”.

“Nos encontramos con abundante sol todo el año, escasas lluvias, altura, suelo y agua de muy buena calidad vitícola, gran amplitud térmica, microclima ideal para el cultivo de la vid, amplio período libre de heladas y sutilezas que no se pueden medir, pero están presentes y le otorgan a este lugar una magia especial”, destacó Mounier.

Hay que avanzar. El Torrontés y Cafayate son buenos ejemplos de que las condiciones naturales, combinadas con creatividad y esfuerzo, pueden dar los mejores frutos. Hoy tenemos una gran oportunidad, ya que no hay Torrontés como el de Cafayate, y no hay blanco argentino como el Torrontés.

 

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Bodega Dante Robino presentó Novecento Raíces Chardonnay 2014

La Bodega Dante Robino presentó Novecento Raíces Chardonnay 2014, el nuevo integrante de su línea Novecento Raíces. Así lo informó el portal iProfesional.

Desde la bodega destacaron “su color brillante con matices verdosos, nariz limpia y marcados aromas cítricos y flores blancas. En boca es amplio, fresco, con notas minerales, equilibrado y con final untuoso”.

“Es un vino con personalidad, ideal para disfrutar con entrantes como ensaladas verdes, pescados grillados, quesos cremosos, mariscos y pastas con pesto”, completaron.

“Novecento Raíces representa el equilibrio entre la historia de una bodega con más de 90 años y su futuro. Una línea de vinos que conjuga la tradición y la innovación. Los vinos se distinguen por la firmeza de la fruta y sus taninos maduros, y a la vez, la perfecta armonía del sutil paso por roble en sus varietales Malbec y Cabernet Sauvignon”, agregaron.

Para su elaboración se utilizaron uvas seleccionadas de viñedos de bajo rendimiento en Los Arboles (Tunuyán) y Agrelo (Luján de Cuyo). Ambos viñedos, conducidos en espalderos altos y regados con agua proveniente de deshielo.

 

Dante Robino

Viña Las Perdices presenta su última creación alta gama

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Viña Las Perdices presenta su última creación de alta gama: Las Perdices Ala Colorada Cabernet Franc 2012, una nueva línea, una nueva cepa… una nueva perdiz.
A diez años del nacimiento de Viña Las Perdices, la bodega presenta el primer vino de Las Perdices Ala Colorada: Cabernet Franc 2012, un vino de color rojo rubí intenso. Aromas de cerezas, notas de pimiento; vainilla y café aportados por la crianza en madera. Buen volumen de boca, balanceado, con sabores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un toque de chocolate o café. Ideal para acompañar carnes rojas o platos con salsas especiadas.
“Esta nueva línea, por el momento, sólo tiene un exponente, pero la idea es ir en un futuro incorporando otras variedades, siempre menos convencionales y de producciones pequeñas. Se tratan de vinos varietales 100%, de variedades de las cuales la bodega produce muy poca cantidad, con un rendimiento por hectárea bajo”, afirmó el Ing. Juan Carlos Muñoz, Winemaker de la bodega.
El Cabernet Franc es una variedad más antigua que el Cabernet Sauvignon. De hecho es su padre biológico, resultado de la cruza con el Sauvignon Blanc. Plantado en nuestro país desde fines del siglo XIX, el Cabernet Franc siempre fue utilizado para vinos de corte. Durante la década de los ‘90, sin embargo, se incorporaron clones nuevos y se realizaron los primeros viñedos monovarietales. En cuanto a las características, dependiendo del lugar de cultivo, puede desarrollar aromas picantes, tabaco, frambuesas, cassis y algunas veces incluso violetas. Este vino tiene menos cuerpo que el Cabernet Sauvignon, por lo general es menos ácido y más aromático, características que se adaptan bien a un segmento de consumidores. Según datos del INV se registró un crecimiento de 202% de hectáreas plantadas de esta cepa en el período 2000-2011.
De tradición agricultora, la Familia Muñoz López llegó a la Argentina en el año 1952 desde su Andalucía natal. Se instalaron en Mendoza y a partir del año 1958 comenzaron con el cultivo de vides. Durante los primeros 20 años se dedicaron a comercializar uvas. En el año 1977 se construyó la primera bodega y desde entonces – y hasta el año 2003 – se elaboró ininterrumpidamente vinos de los viñedos propios en Agrelo que se comercializaban a granel, sin una marca propia.
Fue en el año 2004 que la pasión por el vino de la Familia Muñoz López se concretó en un nuevo emprendimiento y se construyó Viña Las Perdices en la finca de Agrelo. Los primeros vinos comenzaron a comercializarse a mediados del año 2006.
Viña Las Perdices continúa creciendo, distinguiéndose por ser una bodega diferente y creativa, que demuestra el estilo personal de su Winemaker. Todas cualidades que son reconocidas en el ámbito nacional e internacional a través de premios y puntajes.

Valbona Spumanti Dulce

Valbona Espumanti

 

Siguiendo la tendencia de promover las variedades características de la región sanjuanina presentamos el Valbona Spumanti Dulce, un nuevo vino bautizado con el término “Spumanti” en recuerdo del origen italiano de nuestra familia.

Un vino de finas burbujas y exquisitamente frutado elaborado con uvas moscatel bajo el método charmat. La armonía entre su dulzura y su acidez le confieren elegancia y permanencia.

Resulta ideal como aperitivo, para acompañar mariscos, sushi, quesos suaves y diferentes tipos de postres y helados. !Una compañía ideal para disfrutar la nueva temporada primavera / verano!

Temperatura sugerida de servicio: 6° a 8°

Llega una nueva cosecha del mejor vino tinto del mundo: Famiglia Bianchi Reserva Malbec.

FAMIGLIA-MALBEC-2013

Casa Bianchi presenta la cosecha 2013 de su Famiglia Bianchi Reserva Malbec. Se trata de una nueva añada de este gran tinto de San Rafael que, año tras año, en cada nueva cosecha renueva el compromiso con la calidad que caracteriza a la familia Bianchi y a sus vinos y espumantes.

“A comienzos de este año, el Malbec cosecha 2012 de esta línea premium hizo historia al obtener -por primera vez para nuestro país- el Gran Premio Trophée al “Mejor Tinto del Mundo”, la máxima categoría en Vinalies Internationales, Paris 2014. Una distinción otorgada por los 150 miembros del jurado internacional galardón a la que accedió luego de competir entre más de 3500 vinos de 41 países.”- explica Jean Poccard, CEO de Casa Bianchi.

Ya en la edición 2013 de este importante concurso el Malbec cosecha 2010 de esta línea se había alzado con una Medalla de Oro, auspiciando un prometedor futuro que se concretó este año con el Trophée Vinalies.
La línea Famiglia Bianchi fue creada por Valentín “Tincho” Bianchi, segunda generación de enólogos de la bodega, hijo del gran Enzo Bianchi. Atento a las nuevas tendencias del mercado mundial y heredero de la pasión de su padre, Valentín lideró el departamento de enología por varios años desarrollando vinos que han obtenido premios y medallas alrededor del mundo. La incorporación en 2011 del enólogo Facundo Pereira sumó más conocimiento en el arte de hacer vinos de calidad.

“Este Malbec 2013, es un vino de una elegancia y personalidad destacada. Se produce con uvas provenientes principalmente de parcelas seleccionadas de la Finca Doña Elsa en San Rafael, Mendoza. Mediante un exhaustivo seguimiento de las cepas se han logrado cosechas de alta calidad que descansaron 12 meses en barricas de roble y 6 meses más en botella para mantener sus cualidades intactas”- revela Facundo Pereira, Gerente de Enología de Casa Bianchi.